カテゴリー: 女将そこかしこ

女将そこかしこ－平成二十八年 如月（二月）－

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先日、『北順佑、ロイヤル・ピアノリサイタル晩餐会inJAPAN』に
お伺いするご縁をいただき素晴らしい晩餐会に魅了されて参りました。

イタリア王后ブルボーネ公妃タリア・ヴィットーリア陛下を迎賓して、
北順佑完全オリジナル編曲のチャイコフスキー「くるみ割り人形」は
心を揺さぶられるほどの素晴らしいリサイタルでした。

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その時に紹介された、ブルボン、ディ、イタリア王后陛下のお言葉の中に
『誰でも人のことはとても心配になるけれども、人のことは信頼
だけしていればいいんですよ。そうしたら何もかも順序良くはこぶのですよ。』・・・と

心が震えました。涙も出ました。わかっていそうでなかなかできないとこです。
でもこの言葉を拝聴し、気付かせていただきました。
心が酔いしれた晩餐会の余韻はいつまでも続きました。

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『石上神宮』と『伏見稲荷』に参拝！！

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石上神宮とかいて「いそのかみじんぐう」と読みます。
何人ものお客様から何かきっとご縁があるから一度行ってごらんなさい
とご紹介され参ってきました。

苗字と同じ字を書くので心が動き今回で二回目でした。
なんともいえない静謐な空気に包まれて良い気をいただいたような気がいたしました。

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伏見稲荷も京都のお客様がいろいろ教えてくださるので
鳥居をくぐりたくて伺いました。
いつみても連なる朱の鳥居は感動します。

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こうして立春過ぎにお客様のご指南でご商売繁盛と健康を願うことができ、
この一年も安心して頑張る事ができそうです。

お客様のそこかしこギャラリー

  • 志賀さんたちのお誕生会

    いつもお誕生会やお祝い会は石上で開いて下さる笑顔の絶えない素敵な方々です。

  • 浜松の村上様

    時々ご夫婦で美味しい鮪が、食べたくなるといらしてくださる素敵なご夫婦です。ご主人様の版画が素晴らしいんです。

  • 埼玉の大熊様

    鮪が大好きなお母さまをお連れ下さいました。館内のお花も鮪もお気に召して下さいました。

  • 東京の山田様

    旅や美味しい物が大好きなご家族です。いろいろなお宿に行っているけれども石上はとても良いとおほめの言葉をいただきました。頑張る糧にしております。

  • 川崎の坪内様

    鮪大好きなお嬢様たちとお見え下さりました。もう当分鮪は食べなくても大丈夫なほど堪能して下さったようです。

  • 近鉄の皆さま

    いつもご贔屓にしてくださるお客様です。鮪と地酒で話も弾んでいました。

  • 長島千代子様
    89歳の誕生日

    お嬢様がお母様の誕生日に伊勢エビでお祝いして差し上げました。お母様も大喜びでいつも娘には感謝していると仰っていました。

  • 名古屋の伊藤様

    地酒と一緒にお料理をお愉しみ下さいました。奥様が至る所のしつらえをお気にめして下さったご様子でした。次回は磯自慢を準備いたしますので・・・。

  • 名古屋の古川様

    朝食に金目鯛の干物がついたプランでした。夕食も朝食も、大満足となさってくれました。美味しい物が好きな方に喜んでいただけとても嬉しかったです。

  • 長野県の島田様

    いつも元気をチャージしにお見えくださいます。雪室のキャベツやふじりんご、新鶴の羊羹を、携えて来てくれました。ご馳走様でした。

  • 天野様と小林様

    長いことご贔屓にしていただいております。お二人がテニスの試合に出ている写真をみせていただきましたらダンディでとっても素敵でございました。

女将そこかしこ－平成二十八年 初春月（一月）－

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今年もたくさんの『ご縁』を心を込めて大切に
紡いでまいりたいと思っております。
本年もどうぞよろしくお願い申しあげます。　女将 拝

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東天が茜色に染まり眩しい光を放って見事な初日の出が昇り
素晴らしい新年の幕開けでございました。

元旦の叔気は無事に新年を迎えられた慶びの気持ちに溢れます。

煌く輝きにパワーをたくさんいただいて女将は
ご縁の種に華を咲かせてまいりたいと願いました。

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お正月は歳神さまが松に宿ると言い伝えられております。

お宿はそこかしこに松やお正月ならではの室礼で
風情を楽しんで頂いております。

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お正月はの朝は手作りのお節料理と焼津風のお雑煮を
先祖代々伝わるお椀に入れてお召し上がり戴きます。

お正月らしい目出度い朝をお迎えいただき、
佳き新年の始まりを感じていただきました。

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初詣は久能山東照宮にお寄りになって徳川家康さまの御遺訓に
あやかってみるのもよろしいかと思います。

聖地、久能山は「出世運」「上昇運」「現状を変える運気」の
パワースポットでもありますので今年の運気をいただきに行くのもよろしいですね。

お客様のそこかしこギャラリー

  • 目黒の内村家のお正月

    15年来毎年お正月をお過ごしいただいております。坊ちゃま達もご立派にご活躍なさっていて毎年ワクワクしながらお話を伺っております。

  • 銀カブ号を蹴って颯爽と！

    横浜からいらして下さった櫻本さまは世界に一つしかない銀色に輝くBMWがとてもお似合いでした。

  • 東京の龍山様ご家族

    いつもご贔屓にしてくださるお客様はご家族皆様で鮪を食べて一年を締めくくって下さいました。

  • 卒寿を迎えられても
    ダンディーです

    90歳を迎えてもiPadやLINEを使いこなしている素敵なおじいちゃまです。

  • 長谷川家の新年は
    待望の宝物が…。

    新年は海釣りをして幕開けです。もうすぐ待望のお二人の赤ちゃんがお生まれです。今度は3人で是非いらして下さいね。

  • 秦家の新年にも
    待望の宝物が…。

    金目鯛と鮪を堪能して一年の締めくくりをして下さいました。新年には待望の赤ちゃんがお生まれです。今度は3人でお出かけ下さいね。

  • 大阪の池戸様の新年

    ご家族でお正月をゆっくりお過ごし下さいました。

  • 鮪の大好きなお父様もご満足

    八王子の佐々木様は大の鮪好き！そのお父様が、大満足をして下さって本当に良かったです。

  • 浦野家のお食事会

    久しぶりにお目にかかったのに皆様は何も変わっていなくって相変わらず素敵な三人姉妹でした。

  • 遠藤様の結婚記念日

    結婚記念日のお祝いにお宿を選んで下さいました。お母さまも大層お喜び下さってとってもうれしかったです。

  • 鮪大好きなお子様たち

    兵庫県からお越しの多門さまの坊ちゃまたちは無類の鮪好き！みなさまは大満足して一年を締めくくって下さいました。

  • 徳島県の益田様

    徳島のご両親といっしょに鮪を堪能してくださいました。折敷の詞もお喜び下さいました。

  • 川崎の山田様

    名古屋のお客様のご推薦でいらして下さいました。

  • 仙台のご両親を招いて
    さくらちゃんのお誕生会！

    一歳のさくらちゃんのお誕生会をおじちゃま、おばあちゃまとご一緒に、お祝いしました。

  • 年忘れの女子旅は
    楽しそうでした

    折敷の詞に人生を重ねとても感動して下さいました。うれしいお礼の絵手紙を頂き私も感動いたしました。

  • 歳の締めくくりを
    ゆっくりと…

    岩田様の年忘れは美味しい物をたくさん食べてゆっくりとしたいんです！のご要望がかなえられたご様子で良かったです。

  • 焼津とご縁があって
    石上ともご縁に…

    東京からお見え下さったお二人はお仕事で焼津にご縁があったのに石上とはご縁がなかったようでした。今回晴れてご縁になれた素敵なお二人です。

女将そこかしこ－平成二十七年 師走（十二月）－

女将そこかしこ－平成二十七年 師走（十二月）－

『人生のハレの日』～心に刻んだ娘のウエディング～
年の瀬も迫り、今年一年もあと少し・・・。
今年もたくさんのお客さまにいらしていただき、
たくさんのご縁を紡ぐことができました。

いつもいつも思っていることですが、
石上にいらしてくださるお客様は暖かくて良い方ばかり
で有難いな、しあわせだなと思っております。

いろいろなお話を伺いながら、お客様の喜びや、
ハレの日を一緒にお祝いしたり苦労話や悲しい事に一緒に涙したり、
いつもお客様に寄り添いながら仕事ができ本当にしあわせな一年でした。

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プライベートでも、とても喜びの多い一年でした。
１１月には鎌倉のとても素敵な笹野邸で大切に育ててきた
娘のお嫁入りでした。

母としては大切な宝を手放すさみしさもいっぱいでしたが、
それ以上に大きな喜びを味わせてもらいました。

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あれもこれも、伝えなくてはと思いましたが、
やさしく思いやりのある姿をみていると人として一番大切なものを
身につけてくれ、それだけで十分なのだと思いました。

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自分で作ったウエディングドレスに身を包んだ姿は
キラキラしてとても眩しくて美しくて胸がいっぱいになりました。
私の娘でよかったと喜びが溢れました。

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とても素敵な方とのご縁を頂いて感謝でいっぱいのしあわせな一日でした。

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お客様のそこかしこギャラリー

  • 大阪の佐藤様と
    京都未幸さんご夫婦

    京都のお土産をたくさん携えていらしてくれました。長い長いお付き合いの大切なお客様です。時間がいくらあっても足らないくらい楽しい時間です。

  • 焼津青年会議所
    2013年委員長ＯＢ会

    今年も忘年会でいらして下さいました。これから焼津の経済を担う素敵な方たちです。

  • 素敵なレディーの
    お集まりです

    いつもお宿を大切にしてくださる方が会社のお仲間をお連れ下さいました。折敷の詞を真摯に聞いて涙して下さいました。

  • 素敵な松本様ご夫妻

    海外生活が長かったおしゃれなご夫妻です。赤のビートルがとてもお似合いでした。

  • タイからいらして
    下さいました

    タイでインテリアデザイナーをなさっている方でした。お宿のしつらえや食器使いに感動して下さいました。

  • セレブなマダム

    今年も、再訪して下さいました。とてもおしゃれな素敵なマダムでとても可愛いんです。

  • 兵庫県から鮪を食べに
    いらして下さいました

    富士山と鮪を召し上がりにいらして下さいましたがあいにくの天気で富士山が見えなかったですが鮪はご満足して下さいました。

  • お母様のお誕生日と快気祝い

    前回、お気に召して下さって今回はご両親をお連れ下さいました。お父様もお母様もとっても喜んで下さいました。

  • 一木さまの恒例のお誕生日会

    毎年ご主人様のお誕生日のお祝いをなさってくださいます。キルフェボンのケーキ、ワンホールお土産にお持ち下さって感激です。いつもお話が楽しくて時間が足りません。

  • パリ留学時代の友人

    前田ご夫婦とハル君です。ご縁を結んで下さいました。

  • 女子美時代の友人

    4年間一緒の目標に向かって歩んできた生涯の大切な方たち

  • 静岡英和女学院の友人

    多感な6年間を一緒に過ごした大切な方たちはもうママになって頑張っている人もいて立派です。

  • 妹夫婦と従姉妹たち

    娘と姉妹のようにそだった従姉妹たちの心からの祝福がうれしかったです。

女将そこかしこ－平成二十七年 霜月（十一月）－

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紅葉狩りは万葉の昔から日本人に親しまれてきた山遊び。
芽吹きの春も楽しみですが、赤や黄色に彩るもみいづる秋も、
はらはらとやさしく黄落をつづける晩秋もなんとも美しい日本の秋ですね。

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お宿の周りが少しだけ色づくころ、
毎日ワクワクと旅を愛するお仲間が大人の修学旅行で
石上にいらしてくれるのを待ちわびておりました。

Loco Partnersの塩川氏主催の会は、ホテルや旅館、旅行の
プロフェショナルな旅を愛する方ばかりが集まる素敵な会です。

今回は極上南鮪と鮪のかぶと焼き、駿河の地酒をお愉しみいただきました。

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皆様との語らいは心の奥深さや見せかけでないモノを大事にする心を
教えていただき感動しきりでした。

日本の伝統、文化、その土地に息づく歴史や食、習わしを大切に
日本の心を紡いでいきたいという方々とのご縁は何にも代えられない宝物になりました。

最初の3分で宿の良しあしがわかるという『first 3minutes』！・・・
お玄関を入った瞬間に感じたとうれしいお言葉をいただきました。

女将は宿の形成に「唯一無二」の存在だ。・・・
などとみなさまから全てが報われてしまうほどの宝のような言葉をいただきました。

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日本にはまだまだ知られていない心の通う宿がたくさんあるようです。
わたくしもまだまだ心を磨いて良い宿にしていきたいと思います。

 

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焼津商工会議所のお仲間と日本の台所「築地」や
江戸文化の発祥の地「日本橋老舗界隈」を巡り江戸の粋に触れてきました。

ミシュラン一つ星「櫻川」で秋の味覚松茸をタップリ戴き、
日本橋クルーズでは隅田川から望む景色を眺め江戸情緒を感じてきました。

五感を研ぎ澄ませ、たくさん活気をチャージしてまいりました。

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お客様のそこかしこギャラリー

  • 在里さまのハレの日

  • 仲睦ましいお二人とたくさん
    お話をさせていただきました

  • 福島からお越しのいづみ会様

  • 井田様のお父様の古稀の
    お祝いと幸介君のお誕生会

  • ご贔屓にして下さる
    相羽さんの同級会

  • 10数年ご贔屓にして下さる
    野呂様とバイクのお仲間

  • 多摩市の小池様姉妹は
    再訪してくれました

  • 河合様の結婚記念日

  • 30年来のお仲間の
    恒例のお集まり

  • ご贔屓にして下さる
    村上様の大学の同級会

  • 美味しい日本酒を
    嗜む会の皆様

  • 三菱電機の栗田様と
    「ひしじゅく」のＯＢ会

  • 東京の日神木箱振興会の皆様

  • 埼玉の木元様と町田市の関様
    は富士山をバックに！

  • 西尾市の岡田様はお母様と
    お父様の還暦お祝い会

  • 名古屋市の山口様は
    アワビを堪能してくれました

  • 大阪の堺様の65歳のお誕生会

  • 三重県からお越しの
    ひまじんクラブの皆さま

  • 相模原市の絵画クラブの皆様

女将そこかしこ－平成二十七年 神無月（十月）－

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『ほどほど』
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秋の夜、まんまるに照らすお月さま。
灯りもなく真っ暗な海に浮かぶ月はうっとりするくらい美しい。

秋の夜には明る過ぎるより、やわらく包み込むくらいの明るさがちょうどいい。
もてなしも、人への心遣いも過ぎてしまえば暑苦しい。

少し足りないと思えるくらいが、
見え過ぎるよりはゆったりして心地良いように思える。

秋の夜長は、ほどほどのゆったり加減で愉しみたいものです。

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爽やかな秋晴れの中、ふじのくにの女将「あけぼの会」と
「北海道女将の会」の交流会が北海道にて開催されました。

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姉妹女将として交流を重ね、今回で4回目となります。…
アイヌ語で「イランカラプテ」は北海道のおもてなしの言葉！

このお言葉通り、北海道の女将さんたちには
心づくしのおもてなしをしていただきました。

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北海道庁では北海道総合政策部長様や経済観光振興監様に
丁寧にご対応いただき、静岡県の観光をＰＲしてまいりました。

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ＮＨＫの朝ドラ「マッサン」で有名な余市のニッカウヰスキー、
歴史溢れる小樽、海鮮市場などを視察して参りました。

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北海道の美味しい秋を心ゆくまで堪能し、
双方の女将さんたちの温かいお気持ちに触れ、
素晴らしいご縁を紡いでくれた視察旅行となりました。

仲秋の名月を愛でる会
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わたくしが所属する焼津商工会議所女性会の皆さまと
十七夜の「立待月」とムーンロードを愛で、菊酒の杯を傾けながら
秋の夜長を愉しみました。

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清水の芸妓さんの艶やかな踊りに酔いしれた観月の宴でした。

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お客様のそこかしこギャラリー

  • ＪＡ伊達みらい桃生産部会
    富野支部の皆さま

    福島県から鮪を召し上がりに来て下さいました。鮪と折敷の詞に感動して下さいました。お帰りの際、10月にもご予約下さいました。

  • 名古屋の五田様

    昨年も同じころいらして下さいました。いつも変わらず仲睦ましい素敵なご夫婦です。赤のベンツがとってもお似合いです。

  • 兵庫県の小出様

    ご家族揃っての家族旅行にお選びくださいました。とてもお喜びくださって思い出深いご旅行になられたご様子でした。

  • 三重県の西山様

    道にお迷いになってお疲れになってご到着したにも関わらずずっと笑顔でお過ごし下さったとても素敵なご夫婦でした。

  • 秋田県の伊藤様と
    牧之原市水野様

    おめでたいお顔合わせのお席に遠く秋田からお見え下さいました。折敷の詞と焼津の鮪に感激して下さいました。

  • 横須賀の三森様

    ご両親への親孝行の旅にお選びくださいました。アワビや金目鯛に舌づつみしてご両親もご満足してくださったご様子で良かったです。

  • 早崎様の家族旅行

    お父様を中心に仲のいいご家族で、見ていてほっとさせていただきました。お母様がとっても可愛い方でした。

  • 逗子市の清水様

    カッコイイパパとママとおしゃれなお嬢ちゃまでした。楽しいご旅行になられたご様子でした。

  • 愛知県の水谷様

    終始、奥様はニコニコと何もかにもに感動して下さってとても嬉しかったです。「鷽替」「五福」の詞を大切に受け止めて下さって感謝いたします。

  • 名古屋の野垣様

    父娘、二人旅はとっても楽しそうでした。お嬢ちゃまの心にいつまでも残る事でしょう。次回はママと弟さまもご一緒にお見え下さることを願っております。

  • 栃木の大橋様

    何年も何年もご贔屓にして下さる私の大切なお客様です。いつも変わらず仲良しで、見つめ合う目と目がいつまでも初々しくて微笑ましくて、私までしあわせになってしまいます。

  • 松本市の渡邊様

    長野県から鮪を楽しみにいらして下さりとってもお喜びになって下さいました。とても謙虚な物腰が素晴らしくて感動いたしました。

  • 東京の西本様

    新婚の初々しいご夫婦は娘の英和女学院のお友達です。みんなお宿に足を運んでご紹介下さるのがとても嬉しいことです。いつまでもお幸せに…。

  • 名古屋の原様

    いらして下さるのを心待ちにしているご夫妻です。今回は何時間も並んでとっておきのおもたせを下さいました。そのお心がうれしくて、お話にも花が咲きます。

  • 八王子の井上様達

    いつもご贔屓にしてくださる井上様はお仕事のお仲間をお連れ下さいました。皆さま、お食事にご満足しておかえり下さいました。

  • 島田工業高校の同窓会

    島田工業の4期生の皆さまの同窓会は旧友を懐かしみ労り合い、いつまでもいつまでも話が尽きないとても暖かな宴でした。

  • 仲良しの女将さんと…。

    北海道交流会にご一緒した落合楼と松濤館の女将さんです。楽しい時間を過ごしてリフレッシュいたしました。

  • 観月の会で…。

    長いお付き合いの友人との楽しい時間に心も癒されます。

女将そこかしこ－平成二十七年 長月（九月）－

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赤とんぼも飛び、虫の音のＢＧＭも賑やかで
今年は秋の訪れも早かったようでございますね。

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夏休みも全国津々浦々から大勢のお客様にお越しいただき
心より感謝申し上げます。

嬉しいメールやお礼のお手紙、心づくしのおもたせ、
お客さまと交わす嬉しい言葉の数々・・・
忙しい日々にたくさんの力をいただきました。

女将をやらせていただき、素晴らしいお客様ご縁にならせていただける
女将の仕事は本当にやりがいのある幸せなことと思っております。

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束の間の休日、皇居のお堀横のパワースポットで
有名なパレスホテルさまで朝食をいただきました。

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秋の気配たっぷりの朝にいい気を浴びながら美味しい朝食をいただき
パワーをチャージしました。

朝食は一日の始まり！
健康に良い美味しい食事をいただきお客様にも
元気をチャージしてお帰りいただきたいと思います。

そこで食欲の秋にピッタリの、脂ののった金目鯛の干物を
お召し上がりいただくプランをご用意させていただきました。

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『金目鯛の干物で豪華な朝食を味わう』プラン…1人20,000円（税、サ込）
↓↓プラン詳細はこちら
http://www1.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/ishigami/plan/19586

是非ともご賞味いただけましたらうれしく思います。

お客様のそこかしこギャラリー

  • 馬 偉さまと大切なお友達

    大切なお友達と夏休みをご一緒にお過ごし下さいました。とっても良い方々でした。

  • 東京の小池様の旅

    一週間のご夫婦の最後の日に石上をお選びくださり旅の締めくくりがここでよかったとお喜び下さいました。

  • 藤沢の田渕様の夏休み

    ご滞在して田渕様流の夏をエンジョイなさったご様子でした。

  • 兵庫県からの山名様の大切な時間

    お忙しいおふたりはすれ違いも多いそうで久しぶりにゆっくりのお時間を過ごして下さいました。

  • 川崎の池村様ご家族です

    鮪好きなご家族で、鮪が苦手な坊ちゃまも食べれたとうれしいですね。また一人鮪好きが増えてうれしいですね。

  • 海水浴を満喫の鈴木様

    埼玉から海水浴がてら美味しい海の幸を堪能して下さいました。

  • 松本　叡（さとる）君

    東京の松本さまは今年もいらして下さいました。坊ちゃまのお名前素敵です。ご両親の想いが伝わります。

  • パパのお誕生日

    浦安からお越しの増田様は焼津ご出身。魚河岸シャツをきてパパのバースデーを祝いました。

  • 清水様の退職祝い

    東京からお越しの清水様の退職祝いをお嬢様に囲まれてとても幸せそうでした。

  • 星野様金婚式

    群馬、東京、大阪からご家族が集合してご両親の金婚式を祝いました。とてもお幸せそでした。

  • 東京の山野井様の団欒

    お子さまが小さなときからご贔屓にして下さっているお客様です。イギリスに留学のお嬢様と、久しぶりに会うおばあちゃまを囲んで水入らずの楽しいひとときをお過ごしになりました。

  • 東京の前原様

    ご実家に帰省途中にお泊り下さいました。お忙しい日常を少しゆっくりされて下さったご様子でうれしいですね。

  • 近藤様の還暦祝い

    富士市からお越しの近藤様の還暦祝いをお子様たちが盛大にお祝いしました。うれしそうな笑顔が抜群です。

  • 横浜の磯田様

    とても穏やかなすてきなご家族で心地いい会話をさせていただきました。

  • 由愛（ゆーあ）ちゃんは
    とってもかわいくて

    とっても可愛い名前どおりとっても可愛いお嬢ちゃまでした。ママも素敵ですね！

  • 北村家の命の恩人

    お子様が小さなころからご贔屓にして下さっております。大病をなさった坊ちゃまの健康を支えて下さった小澤様をご招待なさりお話に花を咲かせておりました。

  • 内田様三姉妹

    山ガールの皆様はアクティブでホノルルマラソンもご経験なさっているようです。素晴らしいですね！

  • 京都の福岡様

    ノジュールをみていらして下さいました。富士山を楽しみにお見えになったのに夏は見れなくて残念でした。

  • 御殿場の天田様

    お若いの素晴らしいお話の数々、そして謙虚なお姿にも感動いたしました。前々からお宿にきたかったと楽しみにいらして下さいました。

  • 伊勢の大西様

    何十年来ご贔屓にして下さっている大西様はお嬢様たちとお孫ちゃんとご一緒に日帰りでお食事にいらして下さいました。

  • 藤沢、アメリカ
    岡崎からお集まり

    アメリカにご滞在の折にお親しくなられたご家族が何年振りかにお会いになられました。美味しい鮪に舌づつみしてお喜び下さいました。

  • 志賀様と鈴木様の
    お誕生会です

    お誕生日を石上で祝って下さいました。鈴木先生はお宿のお地蔵様を彫って下さった方です。いつもお地蔵さまが素敵なご縁と幸せを運んでくれています。

  • 埼玉から昇進祝いで
    いらして下さいました

    昇進祝いに鮪をお選びいただき、大好きなマグロでお祝いです。あまりのボリュームにギブアップでした。

  • ヤマソウ水産の皆さま

    いつも美味しい干物を製造販売している人気のお店です。夏の慰労にお食事にいらした下さいました。

  • 滋賀県の野尻様

    鮪を堪能しに滋賀県からいらして下さいました。富士山も楽しみにしていたのに見えなくてかわいそうでした。

  • 素敵なお着物の奥様

    お夕食のときにわざわざお着物にお着かえになってお食事をなさってくださいました。ご主人様からは健康の内に人生を楽しむのが良いんだよと教えていただきました。

女将そこかしこ－平成二十七年 葉月（八月）－

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ギラギラ照りつける夏の日差しが眩しく、
いつにもまして暑い暑い夏休みです。

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お宿は背に山をかかえ、目の前が駿河湾という
ロケーションゆえに都会より2～3℃涼しいようです。

お盆に近づき、夜吹く風も秋の気配を感じます。
夕暮れの用宗海岸の潮風も少し秋を感じ心地いいのでおすすめです。

夏休みはご家族がそれぞれの住まいからお宿に集合という
ご家族も多く楽しいひとときをお過ごしいただいております。

久しぶりに会うお孫ちゃんとおじいちゃま、おばあちゃまの
再会の場面がなんとも微笑ましくてわたくしまで嬉しくなってしまいます。

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先月は、オープン一周年のアンダーズ東京さんの朝食会
とホテル見学のお誘いをうけお伺いいたしました。

スタイリッシュなホテルの中には盆栽や和紙、檜のシェード、
織部や唐津焼などの器を配し、和の空間の演出にとても感動してまいりました。

そして、銀座や日本橋には浴衣や薄物の夏着物をまとった女性に
何人もすれ違いました。

白い日傘を差し、
涼しげに歩く姿はとても粋でおしゃれですね。

浴衣、簾、団扇、蚊取り線香・・・
暑い夏こそ和の文化が大活躍ですね。

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この夏も「女将さんの笑顔に会いに行きます！」と言う、
うれしいメールを頂いたり、お礼のお手紙を頂いたり
お喜びの笑顔でお帰りになる姿を拝見することが何よりの糧でございます。

今年も記憶に残る夏休みを
お過ごしいただけましたら嬉しく思います。

お客様のそこかしこギャラリー

  • しわせなの結婚祝いの宴

    安井様、松浦様、川邊様、3組の結婚を祝う会。旦那様同士がご友人でお宿をご贔屓にして下さるお客様が大切なお祝い会にお宿を選んで下さいました。幸せオーラに包まれて皆、輝いておりました。

  • 東京の福山碧ちゃんデビュー

    毎年、焼津の魚河岸シャツを買いにお見え下さいます。今回は可愛い碧ちゃんをつれていらして下さいました。愛嬌がよくみんなに愛されるお嬢ちゃまです。

  • 茅野市の島田様

    獲れたのキャベツや新鶴の羊羹を携えていらして下さいました。いつも鮪と女将特製の梅酒と折敷の詞を楽しみにいらして下さいます。

  • 名古屋の梅田様

    人生のとても素敵なお話をたくさんお伺いいたしました。ご縁や心、大切にしているものが素晴らしいご夫妻です。時間が足らないくらいお話がつきませんでした。

  • 神戸の橋本様

    お花やしつらえ、お食事などとってもお喜びいただきました。しっとり、穏やかな素敵なご夫妻でした。お花が大好きな奥様がとても可愛かったです。

  • 名古屋の新美様

    ご主人への労いのご旅行でいらして下さいました。大好きな金目鯛を召し上がりながら、微笑ましいご家族の光景がとても素敵でした。

  • 息子様ご夫妻のプレゼント

    菊川からお越しの酒井様は息子様ご夫妻から旅のプレゼントをして頂いたそうです。大好きな鮪を舌づつみしてご満足のご旅行になったご様子でした。

  • 沢渡様と可愛い孫ちゃん

    お孫ちゃんを見つめるおじいちゃま、おばあちゃまのお姿がとても幸せそうでほのぼの致しました。

  • 井上様とオープンカーを
    楽しむ会

    10数年ご贔屓にして下さる井上様のお仲間はオープンカーを蹴ってお宿にお集まりになりました。大好きな車の話は何時までもつきないご様子でした。愉しい大人の遠足って感じがカッコイイ～！

  • 函南からお越しの
    可愛い淳平君

    可愛い淳平君を囲んで楽しい夏休み！お子様っているだけでみんなしあわせにしてくれますね。

  • 鮪大好きな掛川市の
    河合はやと君

    岡崎市のおじいちゃまとおばあちゃまと一緒に大好きな鮪を食べにいらして下さいました。折敷の詞にとても感動して喜んでくださいました。

  • 北海道から秋山様
    ご家族大集合

    北海道、海老名市、京都からお宿にあつまりご両親のお祝い会をなさってくださいました。お食事もしつらえも、お花も気に行って下さり、何よりもうれしい事は前々からここに泊まろうと決めて下さっていたなんてとても嬉しい事でした。

  • 名古屋から美食の会の皆さま

    とてもおしゃれな皆様の美食の会にお選び頂きました。折敷の詞に皆様、真剣に聞き入って下さり、とっても感動して下さいました。

  • 神戸の阿部様

    奥様の華麗なる生い立ちのお話やご主人様の素晴らしい人生のお話にとても感激致しました。とっても素敵なご夫妻でした。

  • 東京の大和田様ご夫妻

    もう10年以上お宿を大切にして下さっているご夫妻です。毎夏バカンスにお見え下さる大切なお客様です。いつもいつもしあわせそうで見ているだけで私も幸せをわけていただいています。

  • 仲良しのお仲間と…

    ニューヨークグリルでランチ

  • 親友のお店で…

    目黒のＨＩＢＵＳＵＭＡカフェにて癒しの時間

  • Salon de
    なでしこでのひととき

    焼津商工会議所女性会のメンバーと「骨格診断セミナー」を開催

女将そこかしこ－平成二十七年 七夕月（七月）－

女将そこかしこ－平成二十七年 七夕月（七月）－

焼津の食文化と焼津の初夏を味わう

七夕は牽牛星と織女星が一年に一度逢瀬を楽しみます。
天の川で逢うことを「星逢」というのです。

日本の詞の素晴らしさにいつもため息が出ます。
七月はそんな七夕の風情や雨上がりの夕焼けの美しさなども
味わっていただけましたらと思います。

先月は静岡福祉大学で
『焼津の食文化を次世代に繋ぐには・・・！～焼津の初夏を味わう～』と題して
焼津港に水揚げされる魚と夏野菜を使った料理講座の講師を仰せつかりました。

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学生さんと一般の方と総勢50名の方々とご一緒に
楽しく開催いたしました。地元のＴＶ局にも取材をしていただきました。

焼津港はマグロやカツオだけでなく
素晴らしい魚がたくさん水揚げされております。
目の前の駿河湾は水深2500mもある日本一の湾で、
美味しい魚の宝庫でもあります。

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駿河湾で獲れる鯖、鯵、鰯、金目鯛、平目、太刀魚・・・等々
マグロ以外にもたくさん美味しい魚が水揚げされます。

なぜ美味しいのかと申しますと、駿河湾の上層、中層、深層と分かれている
中層に桜エビやシラスなどを含むプランクトンが生息し
それをえさにしているからなのです。

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今回は手ごろなのに食べて健康になれる優れた鯖
と旬の鰹を使ったお献立をご紹介致しました。

〈お献立〉
◆焼津小川港直送の鯖と新牛蒡のみぞれ煮
◆鰹の胡麻和え、柚子胡椒風味
◆夏野菜の味噌田楽

魚の町焼津ならではの伝統的な醤油を使うわけ、
漁師だった祖父直伝の魚の煮つけ方、魚の扱い、
美味しく見せる盛りつけ方、おもてなしの仕方で
同じ料理が数倍美味しくなるコツなどもお話させていただきました。

毎日のお食事もひと手間かけることで美味しくなったり、
緑の野菜を添えることで食欲をそそったり、鮪、鰹、鯖、鯵、鰯が身体に
良い効能を持っていることを知ることで家族で囲む食卓が意味深いことになると思います。

食こそが人をしあわせにして
心を満たして差し上げられることだと思います。

お客様のそこかしこギャラリー

父の日、母の日のお祝い会、お誕生日会のお祝い会がたくさんございました。
90歳や97歳など元気なおじいちゃまやおばあちゃまがお見え下さいました。

  • 星野様の母の日

    母の日にのお祝い会でいらしてくださいました。祖母、母、娘の女子だけのお祝い会でとても楽しそうなお祝い会でした。

  • 小さな同窓会

    岐阜、名古屋から同窓会のお食事会にいらして下さいました。学生時代にかえって○○君、○○ちゃんと呼び合ってとても楽しそうな宴でした。

  • 中山様の奥様を偲んで

    横浜の中山様は奥様の49日をご家族皆様で偲ばれました。以前は奥様もご一緒にいらして下さったのに…残念です。思い出話を伺いながらとても幸せなご人生だった在りし日のお姿を重ねさせていただきました。

  • 山浦様の古稀のお祝い会

    長野からお越しの山浦利明様の古希祝いに東京から息子様やお孫ちゃんがかけつけて、とってもとっても幸せそうなお祝い会でした。

  • 井上様の母の日とバースデー

    大阪の井上様はお母様の節子様の母の日とお誕生日をお祝いなさいました。やさしい息子様と、可愛いお嫁様に祝ってもらい、とても嬉しそうでした。

  • 宮原家の大切なひととき

    いつもご贔屓にしていただいている千葉の宮原様です。某有名校で寮生活をなさっている坊ちゃまと週末のご家族水入らずのひとときをお過ごしくださいました。暖かいとても素敵なご家族です。

  • 近藤様とグルメなお仲間

    千葉からお越しの近藤様は美味しいお料理と詞のおもてなしに感動して下さいました。故郷の観光名所を巡られ静岡を満喫なさったようでした。

  • 伊藤様の還暦祝いと父の日

    還暦祝いに相応しい赤のちゃんちゃんこと頭巾、扇子で素敵なお祝い会をなさいました。ちょっと照れながら嬉しそうなお父様がとてもよかったです。

  • 栗田様の古稀祝い

    お母様の八重子様の古稀のお祝い会を可愛いお孫ちゃんとご一緒にお祝いなさいました。いつも笑顔の素敵なお顔がさらに微笑んで幸せに溢れておりました。

  • 90歳の佐藤レエコ様

    猪俣様が伯母様のレエコ様をお連れ下さいました。とっても可愛い、おばあちゃまでした。皆さまがやさしく暖かく介護なさり、とても嬉しそうにしているお顔が目に浮かびます。

  • 藍沙さまのバースデー

    藍沙さまというとても素敵なお名前に相応しい可愛い方でした。とっても素敵なやさしい彼とお似合いの素敵なお二人でした。いつまでもおしあわせに…。

  • お父様の定年退職祝いと
    父の日のサプライズ

    水野様はお父様の定年退職祝いと父の日をお祝いなさいました。サプライズのケーキと花束に感激しておりました。お母様の涙に熱い気持ちが伝わりました。

  • 大阪からお越しの
    寺内様ご兄弟

    昨年に続き再訪いただきました。極上南鮪と旬の地魚をご堪能しお喜び下さいました。ご兄弟、皆さま仲良しで年に何度もグルメ旅をなさるそうです。

  • 小松冨次郎様の
    97歳バースデーと父の日

    長澤様のお父様は97歳！とってもお元気で可愛いおじいちゃまでした。大好きな鮪もたくさんお召し上がりになって下さいました。美味しい物を食べて長生きして下さいね。

  • 小杉様の父の日と
    杏衣ちゃんのバースデー

    いつもご贔屓にして下さる清水の小杉様の父の日と、青島杏衣（ももえ）ちゃんのバースデーをお祝いなさいました。とっても可愛い特別なケーキを囲んで皆さまとても素敵な笑顔が溢れておりました。

女将そこかしこ－平成二十七年 風待月（六月）－

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雨が似合う紫陽花も、どこからか甘い香りが漂うくちなしも、
紫が艶やかな花菖蒲も本当に美しく6月を彩ってとても素敵です。

「女将特製の梅酒」がとっても人気ですので、気を良くして今年もたくさん仕込みました。
この梅雨の季節はちょっとだけ気が滅入ったりする方もいらっしゃるのでビタミンカラーの
ピクルスをたくさん作って朝食にお召し上がりいただき活力をチャージしていただけたらうれしいなと
思います。
この自家製という事にこだわっているのは、もちろんお客様に美味しい物を
召し上がっていただきたいという想いがあるからです。

がしかし・・・原点は食いしん坊の家族のおかげかなと思います。

子供たちが小さなころは料理の本を片手に「今日はこれを作って！」「僕はこれが食べたい！」と
せがまれました。「ただいま～今日のおかずは何？」なんて日常茶飯事で、懐かしく思い出します。

今でも、みんなが集まるとご馳走をたくさん作ってしまいます。
時を経て今ではビールやワイン片手に食事に花を咲かせています。

「あ～美味しかった！ごちそうさま」・・・
この言葉が最高のご褒美です。
「ごちそうさま」は美味しかったよ！の感謝のことばです。

お客様からたくさんの「ごちそうさま」を聞けるように、
一生懸命に美味しいお料理で、おもてなしをさせていただき
しあわせな時間を過ごしていただけたらと思います。

お客様のそこかしこギャラリー


  • 仲睦ましい一木さまご夫妻

    年に何度もいらして下さる大切なお客様です。いつも変わらずお互いを、大切になさっているお姿に感動しております。


  • 奈良の今西桃子ちゃん

    今年もいらして下さいました。桃子ちゃんの成長ぶりにびっくりしました。可愛い宝物ですね。


  • 奈良県の田中様

    毎年、奈良県から鮪を食べにお見え下さいます。鉄道と鮪をこよなく愛する？心やさしい方々です。


  • 栃木の大橋様の
    スペシャルお祝い会

    十数年のご贔屓にして下さる大切なお客様です。結婚20周年、結婚45周年、ご両親の古稀祝とお誕生日祝い入学祝いと、お祝いが5つも重なってとてもしあわせな祝いの宴でした。


  • 90歳の鈴木様は
    とてもお若くて…

    厚木市からお越しの鈴木さまは鮪好きのお父様の為にお宿をお選び下さいました。90歳とは思えぬほどお元気なおじいちゃまでした。


  • 池永清みつ様と澄美枝様の
    お誕生日

    鮪好きのご両親の為にお宿をお選びいただきました。鮪をご堪能いただきお喜びいただきました。


  • 栃木の山本様と星野さまと
    素敵なお話

    昨年に続き再訪して下さいました。お花好きのお母様とも星野様とも心の深いお話ができて充実したひと時をご一緒させていただきました。


  • 名だたる水産高校
    校長先生のお集まり

    焼津水産高校元校長の長谷川先生と戸田元校長先生、杉村校長先生、大沼校長先生と楽しい宴を、お開きになりました。


  • 聖光学院ラグビー部
    ＯＢのお母様の絆

    中高一貫、ラグビー部の子供さんたちを支えていたお母様の絆は深く、何年たっても心が通え合える尊い友であるようです。


  • 中野様、ご懐妊で
    しあわせなお二人

    栃木からいらして下さった中野様ご夫妻は新しく芽生えた宝物にしあわせいっぱいのお二人でした。